Compacte, rapide et polyvalente, la friteuse à air révolutionne la cuisine du quotidien. Un chef expérimenté partage ses préparations préférées, aussi savoureuses que simples à exécuter, pour tirer le meilleur de cet appareil magique.
La friteuse à air, l’accessoire culinaire préféré des chefs
Initialement conçue pour réaliser des frites légères, la friteuse sans huile s’est imposée comme un équipement multitâche indispensable dans les cuisines modernes. Rapidité d’exécution, cuisson uniforme, entretien simplifié… Pour Aefa Mulholland, chef expérimentée ayant officié de Sydney à Toronto, cet appareil est devenu incontournable. Son coup de cœur ? Le modèle Philips Air Fryer 2000 avec son panier spacieux de 6,2 litres, parfait pour des préparations quotidiennes rapides et une qualité de cuisson supérieure à la concurrence. Ce best-seller utilise la technologie exclusive Rapid Air qui diffuse un flux d’air chaud intense pour des résultats croustillants avec un minimum d’huile. Fiable et performant, il surpasse largement les friteuses traditionnelles. Philips, pionnier du secteur avec plus de 10 ans d’innovation, confirme ainsi son expertise.
Idées de petit-déjeuner express à la friteuse sans huile
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Le sandwich gourmand qui marie sucré et salé
Un petit pain, un œuf miroir, des lardons croustillants, des oignons confits et une pointe de cheddar : cette création savoureuse, inspirée du full English breakfast revisité en version burger, s’élabore en moins de 10 minutes. L’astuce ? Cuire simultanément tous les ingrédients dans des ramequins disposés dans le panier. On assemble le tout avec des rondelles de tomate ou une sauce relish maison pour exploser les saveurs.
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Les mini-frittatas express
Solution idéale pour les matins pressés, ces bouchées aux accents mexicains (œufs, coriandre fraîche, tomates cerise, piment, olives…) cuisent en 12 minutes à 180°C dans des moules en silicone. Parfaites pour un brunch réussi ou un en-cas nomade.
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Le pain perdu version finger food
Besoin de réconfort ? Ces bâtonnets de pain rassis trempés dans un appareil vanillé, dorés à perfection et saupoudrés de sucre glace évoquent la texture des beignets… sans la friture ! Quelques minutes à 190°C suffisent pour transformer ce classique en petit-déjeuner irrésistible.
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