Ces tranches de pommes façon Chicago Bakery évoquent la saveur nostalgique d’une pâtisserie classique. Leur pâte feuilletée et beurrée renferme une garniture de pommes sucrée et fondante, le tout recouvert d’un simple glaçage au sucre glace. C’est le dessert idéal pour un grand nombre de convives, offrant un moment de réconfort chaleureux et authentique à chaque bouchée.
Tranches de pommes façon Chicago Bakery
Ingrédients :
Pour la croûte :
Ingrédients : Quantité
Farine tout usage 3 tasses
Sucre granulé 1 cuillère à soupe
Sel 1 cuillère à café
Beurre non salé, froid et coupé en cubes 1 tasse
Gros œufs 2
Eau froide 5 à 6 cuillères à soupe
Pour la garniture aux pommes :
Ingrédients : Quantité
Pommes pelées, évidées et coupées en fines tranches 8 tasses (environ 6 à 8 pommes)
Sucre granulé ¾ tasse
Caoutchouc brun clair, tassé ¼ tasse
Farine tout usage 2 cuillères à soupe
Cannelle moulue 1 cuillère à café
Noix de muscade moulue ¼ cuillère à café
Jus de citron 1 cuillère à soupe
Beurre non salé fondu 1 cuillère à soupe
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