Si vous pensez que vous mangez trop de poulet, y compris des gésiers, envisagez de passer à des marques biologiques. Les agriculteurs utilisent souvent des antibiotiques pour prévenir les maladies chez les poulets. Une alimentation riche en volaille peut favoriser le développement de bactéries résistantes aux médicaments, qui font plus de 23 000 morts aux États-Unis chaque année, selon The Guardian. La seule façon d’atténuer ces risques est de passer au bio.
Conclusion : donnez une chance aux gésiers !
Si vous êtes à la recherche d’une option de viande riche en protéines, riche en nutriments et très abordable, les gésiers de poulet biologiques sont la solution. Ils sont faciles à cuisiner, incroyablement polyvalents et beaucoup trop sous-estimés.
La prochaine fois que vous irez à l’épicerie, procurez-vous un paquet et essayez l’une de ces méthodes de cuisson. Vous pourriez bien découvrir votre nouvelle protéine économique préférée !
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
