Cette recette vous guide pas à pas dans la création d'une authentique pizza deep-dish de style Chicago, célèbre pour sa croûte riche et beurrée, ses épaisses couches de fromage et sa sauce tomate savoureuse.
Ingrédients
Ingrédients de la pâte
Ingrédients | Quantité
Farine tout usage | 2 ¼ tasses
Semoule de maïs | ¼ tasse
Sel | 1 c.
à thé Sucre | 1 c. à
thé Levure sèche active | 1 sachet (2 ¼ c. à thé)
Eau tiède (43 °C) | ¾ tasse
Beurre non salé fondu | ¼ tasse
Huile d'olive | 1 c. à soupe
Ingrédients de la sauce
Ingrédients | Quantité
Tomates concassées | 1 boîte (800 g)
Concentré de tomates | 1 boîte (170 g)
Huile d'olive | 1 c. à soupe
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