Une recette légère mais nourrissante
Ces petits flans sont naturellement équilibrés. Ils combinent :
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Des protéines grâce aux œufs
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Des fibres et vitamines apportées par les légumes
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Une faible teneur en matières grasses , surtout si l'on choisit des ingrédients simples
Ils conviennent parfaitement :
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à ceux qui cherchent des repas légers le soir
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aux personnes actives qui manquent de temps
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à ceux qui veulent manger sainement sans sacrifier le goût
Ingrédients de base (pour 4 petits flans)
Les quantités peuvent être adaptées selon vos moules et votre appétit.
Ingrédients principaux
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4 œufs
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150 ml de lait (ou boisson végétale non sucrée)
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1 petite courgette râpée
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1 carotte râpée
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1 poignée de brocoli cuit et haché
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1 petit oignon finement émincé
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Sel et poivre au goût
Optionnels (selon vos envies)
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Fromage râpé (emmental, mozzarella, feta…)
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Herbes fraîches ou séchées (persil, ciboulette, basilic)
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Épices douces (paprika, curcuma, muscade)
la suite dans la page suivante
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