Astuces pour la savourer sans déséquilibre
Pas question de diaboliser ce fruit estival ! Comme pour tout aliment riche en sucres simples, il suffit d’adopter les bons réflexes. Voici comment l’apprécier sans désorganiser votre métabolisme :
- Oubliez la pastèque en solo le matin : l’absence d’autres aliments amplifie l’effet « ascenseur glycémique ».
- Combinez-la avec des protéines ou acides gras sains : fromage frais, noix du Brésil, un œuf dur.
- Contrôlez les portions : 100 à 150 g représentent la dose idéale pour se désaltérer raisonnablement.
- Préférez la consommer en dessert, plutôt qu’en collation autonome.
- Variez avec des fruits moins sucrés : mûres, pamplemousse, abricot… pour diversifier les apports.
L’essentiel à garder en tête
La pastèque ne doit pas disparaître de votre alimentation – bien au contraire ! Mais elle nécessite une consommation éclairée, particulièrement si vous surveillez votre glycémie ou ressentez des coups de pompe post-repas. Car oui, un fruit gorgé d’eau peut être à la fois hydratant et provoquer un effet « rollercoaster » métabolique.
Désaltérante, gourmande… mais à déguster avec discernement : la pastèque reste un plaisir estival à apprécier avec mesure, pas en quantités illimitées.
