Qui aurait cru qu'une friteuse à air chaud pouvait rendre la cuisson des œufs « à la coque » aussi simple ? Fini les soucis de coquilles cassées ou de temps de cuisson à la casserole : cette méthode garantit des œufs tendres et faciles à écaler à chaque fois. Des jaunes coulants pour les ramen aux œufs bien cuits pour préparer vos repas à l'avance, la friteuse à air chaud s'occupe de tout. Une de ces astuces de cuisine dont on se dit : « Pourquoi n'y ai-je pas pensé plus tôt ? » et qui devient vite un incontournable.
🥚Œufs « à la coque » à la friteuse à air
Ingrédients et outils
Ingrédients Notes
Œufs Toutes les tailles (grande taille standard)
Glaçons Pour le refroidissement
eau froide Pour le bain de glace
Sel, poivre ou assaisonnement Facultatif
Équipement Notes
friteuse à air préchauffé
bol résistant à la chaleur Pour le bain de glace
Cuillère à trous ou pinces Pour une manipulation en toute sécurité
Conseil : Les œufs de 5 à 7 jours s'écalent plus facilement que les œufs ultra-frais.
la suite en page suivante
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
