Si vous mangez régulièrement des œufs le matin, vous changez votre corps plus vite que vous ne le pensez. Les œufs durent plus longtemps, maintiennent un taux de sucre dans le sang stable, augmentent l’énergie et offrent des soins optimaux à la peau et aux cheveux.

Si vous ne jeûnez pas et que vous prenez quand même le petit-déjeuner tous les jours, vous bénéficierez d’œufs plutôt que d’aliments riches en sucre et en amidon. Cela favorise la santé, réduit la graisse abdominale et vous maintient éveillé toute la matinée. C’est pourquoi les œufs sont toujours en tête de liste des « meilleurs aliments de la journée ».

1. Les œufs ont une forte teneur en cholestérol - faut-il en avoir peur ?

Les œufs sont riches en cholestérol, mais cela ne signifie pas qu’ils nuisent au système cardiovasculaire. Des études modernes ont montré que le cholestérol issu des œufs n’augmente pas le risque de maladies cardiaques chez les personnes en bonne santé. Le sucre raffiné et l’amidon, en revanche, sont les principales causes d’inflammation vasculaire, d’élévation des taux lipidiques sanguins et d’artériosclérose.

Par conséquent, les personnes atteintes de stéatose hépatique ou de cholestérol élevé peuvent aussi manger des œufs si elles les consomment correctement et dans le cadre d’une alimentation saine.

2. Le cholestérol dans les œufs – une pierre angulaire pour les hormones

Le cholestérol n’est pas seulement inoffensif, mais aussi extrêmement important pour le système hormonal. Elle sert de bloc de construction pour que le corps produise des œstrogènes, de la progestérone et de la testostérone – des hormones essentielles à la santé sexuelle et à l’humeur. La consommation régulière d’œufs aide à améliorer l’équilibre hormonal des femmes et à augmenter la vitalité des hommes.

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