1. Mettez la farine avec la levure sèche et le sel dans un bol et mélangez bien
2. Ajouter de l’eau et mélanger.
3. Couvrez la pâte et laissez reposer 1 heure
4. Appuyez légèrement à plat sur la pâte puis doublez (au moins 3 fois)
5. Placez la pâte dans un faitout chaud, couvrez et faites cuire à 250°C/480F pendant 30 minutes.
6. Au bout de 30 minutes, retirez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes pour que le pain brunisse
7. Lorsque le pain est prêt, retirez le faitout et laissez refroidir le pain pendant au moins 1 heure avant de le couper.
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