Alors que l’ostéoporose touche une femme sur trois après 50 ans, une nouvelle étude s’est intéressée à deux boissons du quotidien : le thé et le café.
L’ostéoporose touche une femme sur trois après 50 ans. En France, selon l’Assurance maladie, 39 % des femmes de 65 ans en souffrent, et cette proportion grimpe à 70 % après 80 ans. Cette maladie du squelette est caractérisée par une diminution de la densité osseuse, qui augmente le risque de fracture.
Alors que le café et le thé figurent parmi les boissons les plus consommées au monde, une nouvelle étude publiée dans la revue Nutrients a voulu explorer le rôle de ces boissons sur la santé osseuse des femmes.
Quel est l’impact du thé et du café sur la santé osseuse des femmes ?
Les scientifiques de l’université australienne de Flinders ont analysé les données de 9 704 femmes de 65 ans et plus. Sur une période de dix ans, les participantes ont renseigné leur consommation de café et de thé, tandis que leur densité minérale osseuse était mesurée au niveau de la hanche et du col du fémur.
L’Assurance maladie rappelle que plusieurs facteurs favorisent l’ostéoporose : la ménopause, certains traitements, les carences en vitamine D et en calcium, ainsi qu’une consommation excessive de café, tabac et alcool. Le calcium et la vitamine D restent essentiels, mais “ce qu’il y a dans votre tasse pourrait jouer un rôle”, conclut le professeur Liu dans le communiqué.
Santé osseuse : le thé serait la boisson la plus bénéfique
Selon l’étude, les buveuses de thé présentaient une densité minérale osseuse légèrement supérieure à la hanche. “Même de petites améliorations peuvent se traduire par moins de fractures dans de larges groupes”, explique le professeur Enwu Liu dans le communiqué de presse. Une consommation modérée de café (deux à trois tasses) ne nuisait pas à la santé osseuse, mais plus de cinq tasses quotidiennes étaient associées à une densité plus faible.
Ryan Liu, co-auteur, évoque le rôle des catéchines, des substances présentes dans le thé, qui “peuvent favoriser la formation osseuse”, précise le communiqué. À l’inverse, la caféine du café “interfère avec l’absorption du calcium”, bien que ces effets “puissent être compensés en ajoutant du lait”, précise-t-il dans un communiqué.“Nos résultats ne signifient pas que vous devez arrêter le café ou vous mettre à boire du thé par litres”, déclare l’auteur. “Mais ils suggèrent qu’une consommation modérée de thé pourrait être un moyen simple de soutenir la santé osseuse, et qu’un apport très élevé en café n’est peut-être pas idéal, surtout pour les femmes qui consomment de l’alcool.”
suite à la page suivante
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
