Cette désagréable sensation de feu remontant dans la poitrine après manger n'est pas une fatalité. Et si certains aliments du quotidien étaient les coupables insoupçonnés de vos troubles digestifs ? Découvrez ceux qu'il vaudrait mieux éviter.
Brûlures d’estomac : comprendre le reflux gastro-œsophagien
Cette sensation désagréable de remontées acides, beaucoup d’entre nous la connaissent bien. Elle survient lorsque le contenu stomacal fait un petit voyage à contre-courant vers l’œsophage, entraînant cette fameuse brûlure caractéristique, un goût désagréable en bouche, parfois même des quintes de toux ou une haleine chargée. Le coupable ? Ce petit clapet entre notre estomac et notre œsophage qui se relâche un peu trop facilement, surtout après certains repas problématiques.
Top 8 des aliments qui peuvent exacerber vos problèmes digestifs
Si vous souffrez régulièrement de ces désagréments, voici les principaux fautifs à surveiller dans votre assiette :
- Les plats trop gras : fritures, pâtisseries, fast-food… Ils alourdissent la digestion et exercent une pression supplémentaire sur l’estomac. Privilégiez plutôt des modes de cuisson plus légers comme la vapeur, le papier sulfurisé ou le four à basse température.
- Les excitants comme le café et le chocolat : ils contiennent des composés qui rendent le sphincter œsophagien moins efficace. Testez plutôt des alternatives comme le chicorée ou les thés doux pour le ventre.
- Les boissons alcoolisées : en plus de détendre le sphincter, elles peuvent directement irriter l’œsophage. Modérez votre consommation ou optez pour des cocktails sans alcool.
- La tomate sous toutes ses formes : son acidité naturelle risque d’aggraver l’inflammation. Essayez plutôt des sauces à la courgette ou à la carotte pour varier les plaisirs.
- Les épices trop fortes : piments, poivres ardents… Ils peuvent mettre le feu aux poudres dans votre système digestif. Tournez-vous vers des saveurs plus apaisantes comme le cumin ou la coriandre.
- L’ail et l’oignon non cuits : parfois difficiles à digérer. Les faire revenir doucement les rend souvent plus supportables.
- Les agrumes et leurs jus : leur acidité prononcée peut déclencher des crises. Préférez des fruits plus doux comme la mangue ou la poire.
- Les boissons pétillantes : elles gonflent l’estomac inutilement. L’eau plate aromatisée au citron vert est une excellente option.
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