Une pincée dans vos plats ? Oui. En gélule surdosée ? Prudence…
En cuisine, le curcuma est sans danger. Une pincée dans un curry, un velouté ou une marinade, c’est même délicieux. Le souci, c’est que les compléments alimentaires en proposent des doses très concentrées. Parfois plus de 2 000 mg par gélule ! C’est plus de dix fois la limite recommandée par les autorités sanitaires françaises, qui conseillent de ne pas dépasser 153 mg par jour pour un adulte de 60 kg.
Encore plus inquiétant : certaines formules contiennent aussi du poivre noir, qui augmente l’absorption du curcuma par l’organisme… mais aussi sa toxicité potentielle pour le foie.
Complément alimentaire : ce qu’il faut toujours garder à l’esprit
Ce que rappelle cette histoire bouleversante, c’est que « naturel » ne veut pas dire « sans danger ». Les plantes, aussi bénéfiques soient-elles, peuvent devenir nocives à forte dose ou mal associées. Et contrairement aux médicaments, les compléments sont parfois peu réglementés.
Avant de débuter une cure, même à base de plantes, mieux vaut demander conseil à un professionnel de santé. Et surtout, écouter son corps : des symptômes inhabituels ne doivent jamais être ignorés.
Claire a eu la chance d’échapper au pire. Elle espère que son expérience servira d’avertissement à d’autres. Parce que parfois, vouloir bien faire peut malheureusement mal tourner…
