Ces petites boules sucrées rappellent les douceurs traditionnelles revisitées avec modernité. À l’extérieur, une texture douce et légèrement croustillante grâce à la noix de coco râpée. À l’intérieur, une confiture de fruits rouges (ou autre parfum) qui apporte une touche acidulée et équilibrée.
Elles plaisent particulièrement pour :
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leur format individuel
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leur contraste de textures
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leur saveur douce et fruitée
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leur simplicité de réalisation
Ingrédients nécessaires
Pour la base coco
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200 g de noix de coco râpée
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150 g de lait concentré sucré
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