2. Installation du poste d’enrobage
- Déposez la farine dans un plat peu profond.
- Battre les œufs dans un bol séparé.
- Étalez la chapelure sur une autre assiette.
3. Enrober les boules de fromage
- Sortez les boules de fromage congelées du congélateur.
- Roulez chaque boule dans la farine , en veillant à ce qu’elle soit complètement enrobée.
- Trempez-le dans l’ œuf battu , en laissant égoutter l’excédent.
- Enfin, roulez-le dans la chapelure en pressant légèrement pour bien faire adhérer l’enrobage. Pour encore plus de croustillant, répétez l’étape de l’enrobage à l’œuf et à la chapelure.
4. Frire jusqu’à obtenir une belle couleur dorée
- Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle ou une casserole profonde à 175 °C (350 °F). L’huile doit être suffisamment chaude pour obtenir une surface croustillante sans brûler les aliments.
- Déposez délicatement quelques boulettes de fromage enrobées dans l’huile chaude. Évitez de surcharger la poêle, car cela peut faire baisser la température de l’huile.
- Faites frire les boulettes pendant 2 à 3 minutes , ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Utilisez une écumoire pour retirer les beignets frits et déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l’excédent d’huile.
5. Servez et dégustez
- Servez les Creamy Fried Bombs chaudes avec vos sauces préférées. Parmi les options populaires, on retrouve la sauce ranch, la sauce marinara ou une mayonnaise épicée au sriracha.
- Garnir d’un peu de persil frais ou de parmesan râpé pour plus de saveur.
Pourquoi vous allez adorer les bombes frites crémeuses
- Parfaites pour toutes les occasions : qu’il s’agisse d’une soirée cinéma décontractée ou d’une réunion festive, ces petites douceurs sont idéales.
- Personnalisable : Vous pouvez expérimenter avec différentes garnitures, comme ajouter des morceaux de bacon, des jalapeños ou des tomates séchées au soleil pour une touche unique.
- Faciles à préparer à l’avance : les boulettes de fromage peuvent être préparées à l’avance et congelées, ce qui en fait une option pratique pour les collations de dernière minute.
Conseils pour obtenir les meilleurs résultats
- Conserver la garniture au froid : congeler les boulettes de fromage permet d’éviter qu’elles ne fondent trop rapidement pendant la friture.
- Double panure pour un croustillant optimal : Si vous préférez une croûte plus épaisse, répétez l’opération de panure à l’œuf et à la chapelure.
- Vérifiez la température de l’huile : si vous n’avez pas de thermomètre, plongez un petit morceau de pain dans l’huile. Il doit grésiller et dorer en une trentaine de secondes.
Variantes pour les bombes frites crémeuses :
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