Conseils de service et de conservation :
Cette tarte a meilleur goût lorsqu’elle est chaude, juste après la cuisson. Même après quelques heures, le gâteau reste moelleux.
Peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 2 jours, enveloppé dans du papier d’aluminium ou dans un contenant hermétique.
Peut être réchauffé doucement au four ou au micro-ondes avant de servir.
Variantes:
Avec des noix : Ajoutez une poignée de noix ou de noisettes hachées à la pâte.
Avec des raisins secs : Faites tremper les raisins secs dans de l’eau tiède et ajoutez-les au mélange avant la cuisson.
Version sans gluten : Remplacez la farine de blé par de la farine de riz ou un mélange sans gluten.
Avec du fromage ajouté : Pour une consistance crémeuse, vous pouvez mélanger du fromage blanc ou du mascarpone.
Foire aux questions :
Puis-je utiliser du lait végétal ?
Oui, le lait d’avoine, d’amande ou de soja fonctionnera également.
Le gâteau peut-il être préparé un jour à l’avance ?
Oui, mais il est préférable qu’il soit fait le jour même. Cependant, il peut être réchauffé.
Quelles pommes conviennent le mieux à cette tarte ?
Les pommes légèrement acidulées qui conservent bien leur structure fonctionnent le mieux, comme Renetta, Ligol ou Jonagold.
Puis-je faire ce gâteau sans sucre ?
Oui, vous pouvez omettre complètement le sucre ou le remplacer par du miel, du sirop d’érable ou un édulcorant.
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
